“Индекс хачапури”, грузинский аналог «индекса бигмака», в ноябре за месяц вырос на 5,5% – себестоимость имеретинского хачапури среднего размера приблизительно 6,47 лари.

Но за год этот показатель снизился на 6,9%.

Индекс хачапури регулярно измеряет Международная школа экономики при Тбилисском госуниверситете (ISET Policy Institute).

За месяц подорожали все ингредиенты, больше всего сыр – сразу на 8,3%. Отмечается, что это сезонное повышение.

Подорожали дрожжи (+5,9%), сливочное масло (+3,5%), молоко (+2,6%), мука (+0,4%) и яйца (+0,3%).

Дороже всего хачапури обходятся в Кутаиси и Батуми (6,39-6,66 лари).

newsgeorgia.ge